KEPALA LAPAS TERBUKA PASAMAN MENGHADIRI PERESMIAN DAPUR BASALERO DI LAPAS KELAS IIA PADANG.
Pasaman barat – Hari ini Kepala Lapas Terbuka Pasaman, Kusnan bersama Ketua Dharmawanita Lptpasaman Menghadiri kegiatan Peresmian Dapur Basalero yang diselenggarakan di Lapas Muaro Kelas IIA Padang. Jumat (19/04).
Inspektur Jenderal Kemenkumham RI Reynhard Silitonga meresmikan “Dapur Basalero” milik Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas II A Muaro Padang, Sumatra Barat (Sumbar).
Dalam peresmian tersebut Reynhard Silitonga yang juga menjabat sebagai Pelaksana tugas (Plt) Direktur Jenderal Pemasyarakatan didampingi oleh Kepala Kanwil Kemenkumham Sumbar Amrizal, Kalapas Padang Marten, Dan Ka Upt Sesumatera Barat.
“Saya mengapresiasi kebersihan dan cita rasa yang disajikan di Lapas Padang, diharapkan ini dapat memotivasi Unit Pelaksana Teknis Pemasyarakatan (UPT) Pemasyarakatan lain,” katanya di Padang.
Dalam kesempatan itu ia memaparkan bahwa per 27 Maret 2023 tercatat sebanyak 527 Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pemasyarakatan penyelenggara makanan di seluruh Indonesia yang telah mengantongi sertifikat laik higiene sanitasi (SLHS) yang dikenal dengan nama “Dapur Sehat”.
Sementara itu, Kakanwil Kemenkumham Sumbar Amrizal menjelaskan bahwa dapur Lapas Padang dengan penamaan “Dapur Basalero” memiliki makna yang menjamin bahwa dapur tersebut bersih, sehat, dan enak.
Menurutnya, “Basalero” yang diambil dari bahasa Minangkabau memiliki pengertian punya rasa ketertarikan yang kuat untuk segera menikmati suatu hidangan masakan dengan keyakinan bahwa makanan tersebut enak dan higienis.
“Penamaan ini diharapkan menjadi motivasi langsung bagi petugas dan seluruh yang terlibat dalam tata kelola makanan atau minuman untuk memberikan pelayanan yang terbaik,” jelas Amrizal yang merupakan putera daerah Minangkabau.
Ia menegaskan hadirnya “Dapur Basalero” di Lapas Padang adalah wujud dari komitmen Kemenkumham dalam meningkatkan kualitas pelayanan publik, khususnya bagi warga binaan pemasyarakatan yang tengah menjalani masa hukuman.
Humaslptpasaman
